お刺身用の柵を使っているので骨もなく柔らかくて食べやすい! イクラのトッピングでテンション上がります。 お好みでタルタルソースやケチャップなどをつけてどうぞ。
刺身用なので中まで火が通らなくてもOKですが、小さいお子様が食べる場合はしっかり火を通します。 大人はレアで仕上げても。
刺身用サーモン柵は2~3㎝角に切り、塩を振る。
小麦粉と水を合わせて1にからめ、パン粉をつける。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、サーモンを焼き色がつくまで揚げ焼きにする。
器に盛り、イクラをトッピングする。
413333
野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司1級インストラクター
フードコーディネーター/飾り巻き寿司1級インストラクター。 3兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中! 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/