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    副菜

    *レンジで簡単*しゃきっとコーンのポテトサラダ*

    • 投稿日2020/11/06

    • 更新日2020/11/06

    • 調理時間15

    しゃっきり食感が楽しいコーンが主役♪優しい甘みのコーンと塩こしょうの効いたポテトをあわせた、甘じょっぱさにやみつきになるポテトサラダです*お酢をほんのり効かせ、さわやかさが後をひく一品に仕上げました。 粗挽き黒胡椒を振れば、まったりまろやかなマヨネーズの中でピリリとアクセントになって…お酒にもよく合います⭐︎ おいもの加熱はレンジでOK◎そんな手軽さが嬉しいです^^ ●レシピのコバナシ● ポテサラの具材では脇役になりがちだったコーン。子供の頃から大好きな野菜だから、主役にしてみたいっ!とできたレシピです*レタスを添えてメインサラダにしたり、お肉料理の付け合わせにも活躍します◎

    材料3人分

    • じゃがいも
      2個(計350g)
    • コーン(缶)
      75g(食塩無添加のものを使用しています)
    • A
      マヨネーズ
      45g
    • A
      大さじ1
    • A
      塩こしょう
      適量
    • 粗挽き黒こしょう
      適量(なくても可能)

    作り方

    ポイント

    じゃがいもが潰しにくい場合は、再度ラップをかけ、30秒ずつ追加で加熱をします。

    • コーン缶の水気を切っておく。

      工程写真
    • 1

      じゃがいもの皮を剥き、熱が通りやすくなるよう一口サイズに切る。洗ってよく水気を切る。

      工程写真
    • 2

      耐熱ボウルに入れ、ラップをかける。ラップはボウルにピンと張らず、じゃがいもに添わせるようにかけると、熱が通りやすい。

      工程写真
    • 3

      レンジにかける。まず2分半かけた後、一旦ラップを外してじゃがいもを軽く混ぜ、再度ラップをして2分半かける(500Wを使用)

      工程写真
    • 4

      レンジにかけたじゃがいもを、目立ったかたまりがなくなるように潰す。

      工程写真
    • 5

      コーン(缶)、A マヨネーズ45g、酢大さじ1、塩こしょう適量を加え、よく混ぜ合わせる。※塩こしょうは全体に薄く振ると、程よい塩気になります。味を見ながら少しずつ調整して下さい。 お好みで粗挽き黒こしょうを振る。

      工程写真
    レシピID

    400831

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    モモ

    1989年生まれ/フルタイム派遣社員(事務職)/一人暮らし/神奈川県在住のモモと申します。 「美味しい夕飯とお酒のために生きてる!」 「胃の容量に上限がある以上、絶対に美味しいものしか入れたくないっ」 「胃腸が弱いけど、それでも毎日美味しいご飯を食べたい…!」 「食べたいVS痩せたい…」 「推しのライブたくさん参戦したいから、全国ツアー時期は食費抑えたいっ」 というワガママすぎる自分にご飯を作っていたら、レシピがたくさん生まれました。 ●掲載しているのはこんなお料理● ・帰宅後すぐ食べられる常備菜や作り置き ・フライパン一つでパッと作れる簡単おつまみやごはん ・レンジで時短レシピ ・保存の効く缶詰活用レシピ ・ほっとお腹にやさしいおかず ・満腹感がありながら低カロ&ヘルシーなレシピ ・節約の味方食材の活躍レシピ …などなど考案しています。 工程写真と解説を細かく載せた、分かりやすいレシピ制作を心がけています。 どうぞ宜しくお願い致します。 *.。.*゜*.。.*゜*.。゜*.。.*゜*. お料理活動でのできごと 2024年5月現在 ⬛︎クックパッド 頂いたつくれぽ数 3020件 ⬛︎クックパッドアンバサダー2022・2023 ⬛︎レシピ掲載書籍 Nadia編 ・Nadia magazine vol.02 ・Nadia magazine vol.05 (キャベたまベーコンの旨塩炒め 掲載) ⬛︎レシピ掲載書籍 クックパッド編 ・cookpad plus summer 2019(簡単シンプル*豚バラきゃべつの麺つゆ炒め 掲載) ・クックパッドの黄金比レシピ(材料3つで簡単な*万能トマトソース* 掲載) ・クックパッドの秋レシピ2019(じゅわり味染みコンビ*厚揚げと椎茸の煮物 掲載) ・クックパッドの冬レシピ2020(お家の調味料で*昆布の出汁が優しいおでん 掲載) ・クックパッドの春レシピ2020(*春の副菜*いんげんとツナの味噌マヨあえ 掲載) ・クックパッドのつくりおき冷凍おかず ・クックパッドの朝ラクべんとう (卵・パン粉なし*肉汁じゅわりハンバーグ*掲載) ・殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気鶏肉&豚肉おかず(材料3つで居酒屋の味*手羽中の旨塩焼き鶏 掲載) ・クックパッドのオートミールレシピ(レンジ調理のビビンバ 掲載) ⬛︎レシピ掲載書籍 レシピブログ編 大人気の電子レンジレシピ BEST100(皮がつるんと手でむける♪ふかしじゃがいも 掲載) ⬛︎受賞 ・東急ストア・プレッセ『たまごを使ったレシピコンテスト』アイデア賞 受賞(ツナたま&ネギの味噌マヨ和え) ⬛︎PR ・キッコーマン「わが家は焼肉屋さん 中辛」 ・ネイチャーバレー ・フランスバター ・野菜をMOTTO ⬛︎WEBサイト掲載 ・LULUMAMA ・クラシル *.。.*゜*.。.*゜*.。゜*.。.*゜*.

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