【メキシカン風パンサラダ】これ1皿でお腹も大満足♪
投稿日2023/01/23
更新日2023/01/23
調理時間10分
こんがり焼いたパンも加えてボリュームたっぷり♪ これ1皿でお腹も満足の具沢山サラダなので、朝食やお手軽ランチにぴったり。 ミニトマトを切ってからしばらくピエトロドレッシングにつけておくことで、 ドレッシングの甘味とうま味が染み込んで、とっても食べやすくなるんです。 トマトの酸味がちょっと苦手…という方、是非お試しください。
材料2人分
- バゲット適量
- フリルレタス1/4玉
- ミニトマト6個
- きゅうり1本
- しめじ1/2袋(約100g)
- ツナ缶(油漬け)1缶(約70g)
- ピエトロドレッシング 和風しょうゆ大さじ2
- バター(有塩)10g
- カレー粉小さじ1/2
作り方
ポイント
・バゲットは普通の食パン、ミニトマトは普通のトマトでもOK ・今回はフリルレタスを使用しましたが、普通のレタスやサニーレタスでもOK。 ・工程2は焦げやすいので弱火で。しめじを加えた後、油分が少なそうであればオリーブ油少量(分量外)を加えてもOK。 #ピエトロタイアップ
- 準
バゲットをひと口大に切る。
- 1
ミニトマトは半分に切り、ピエトロドレッシング 和風しょうゆにつけておく。 しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておく。
- 2
フライパンにバター(有塩)を入れて、バゲットを並べたら弱火で焼く。焼き色がついたら裏返して端に寄せる。 空いた部分にしめじを加え、しんなりとするまで炒める。
- 3
フリルレタスはひと口大にちぎり、きゅうりは約1cm角に切る。
- 4
ボウルに1、2、3、油を切ったツナ缶(油漬け)、カレー粉を入れ、ピエトロドレッシング 和風しょうゆとカレー粉が全体に行き渡るよう混ぜ合わせる。
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
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