主菜
ナスのミルフィーユトンカツ【とろりチーズとさっぱり大葉♪】
投稿日2022/03/26
更新日2022/03/26
調理時間15分
ナス、チーズ、大葉を重ねてミルフィーユ状になったトンカツレシピ(*^-^*) ナスを挟むことでしっかりとボリュームのあるトンカツレシピになっています。 油を吸ってジューシーになったナスと、中からとろりととろけるチーズがたまりません♪ 最後に一口サイズに切るので食べやすいのもポイントです！
材料2人分
- 豚ロース薄切り8枚
- ナス2個
- スライスチーズ2枚
- 大葉4枚
- 塩こしょう適量
- A卵1個
- A薄力粉1/4カップ
- A水30ml
- パン粉適量
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
ソースはお好みでかけてお召し上がりください♪ チーズは溶けるものを使用しています♪ 大葉は半分に切って使用しても大丈夫です♪
- 1
ナスはヘタを落とし縦に5ｍｍ幅に薄切りにする。 スライスチーズは半分に切る。
- 2
豚ロース薄切り肉→ナス→チーズ→大葉の順に2回重ね残りの2枚を直角に巻き付ける。 これを同様にもう1つ作り塩こしょうを揉みこむ。
- 3
フライパンに2ｃｍほどの揚げ油を入れ中火で熱しよく合わせたA 卵1個、薄力粉1/4カップ、水30ml、パン粉の順でつけた2を入れる。
- 4
揚げている面を時々変えながらこんがり茶色くなるまで揚げる。 軽く油が切れたら1ｃｍ幅に切る。
レシピID
433937
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。