副菜
水茄子の梅和え
投稿日2018/09/26
更新日2018/09/26
調理時間5分
水々しく、生で食べておいしい水茄子を切って和えるだけの簡単一品です。
材料2人分
- 水茄子1個
- 大葉2枚
- 梅干し1個
- 塩少々
作り方
ポイント
水茄子は崩れやすいので、優しく和えるようにします。
- 準
水茄子を薄切りにし、塩をふる。
- 1
包丁で叩いた梅干し、ちぎった大葉を水茄子に和え、器に盛り付ける。
レシピID
361807
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