副菜
魅惑のカレーあじたま♪
投稿日2023/06/22
更新日2023/07/20
調理時間15分(タレに浸けている時間は除きます)
カレー味でひと味違った美味しさのあじたま！ 作り置きしておけば数日間楽しめて、ごはんやうどんにのせたり、カレーの風味とピリッとした辛さがくせになります。 もちろんラーメンにもよく合いますよ♪
材料2人分（卵5個分）
- 卵5個
- 九条ねぎ1本(約25g)
- Aしょうゆ100ml
- A砂糖大さじ2
- Aおろしにんにく大さじ1
- AS&B カレー粉スティック1本(2g)
- Aごま油大さじ1
- A白いりごま大さじ1
- A水100ml
作り方
ポイント
半熟卵に仕上げるコツは、水が沸騰したところに冷蔵庫から出したばかりの卵を入れて7分加熱するのがポイント。 あとは混ぜたたれに浸けとくだけ！とっても簡単に出来上がります♪ ＃エスビー食品タイアップ
- 1
鍋に湯を沸かし、沸騰したら冷蔵庫から出した卵を静かに入れて、7分ゆでる。 2分くらい経ったところで箸などで転がして黄身が真ん中にくるようにする。
- 2
九条ねぎは1.5cm幅に切る。
- 3
A しょうゆ100ml、砂糖大さじ2、おろしにんにく大さじ1、S&B カレー粉スティック1本、ごま油大さじ1、白いりごま大さじ1、水100ml、ねぎをボウルに混ぜ合わせておく。
- 4
ゆであがった卵の殻をむき、保存容器に入れ3のたれをかけて浸す。 冷蔵庫で3時間以上浸けたらできあがり！ 途中で卵の上下を変えると全体にムラなく色がつきます。
レシピID
463118
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石倉かおり
フードコーディネーターで栄養士、共働きの3児の子育て中ママです。ベビー用品の仕事もしています。忙しい中でも頑張りすぎずに楽うまなごはん作りを心がけています。 栄養士の資格取得後、食品会社に勤務しメニュー開発やマーケティングからの商品開発を経験。もっと食べ物のおいしさを伝えられるようになりたいと、フードコーディネーターの資格を取得。 現在はメニュー開発を中心に、親も子どもも一緒に楽しめる料理やお酒に合う一品レシピなどを発信中。 フードコーディネーター（祐成陽子クッキングアートセミナー卒業）、栄養士、ジュニア野菜ソムリエ