レシピサイトNadia
主食

梅肉トマトだれの冷やしうどん

印刷する

埋め込む

メールで送る

  • 5

トマトの奥に広がる梅肉の味。 酸味と酸味の組み合わせは、食欲ないときでもペロリです。 疲労回復にも効果的な梅干しを手軽に取り入れられる麺ごはん! 冷凍うどん使えば、5分もかからない!?

材料2人分

  • 冷凍うどん
    2人分
  • トマト(M)
    1個(約150g)
  • たたき梅
    20g
  • A
    しょうゆ
    小さじ2
  • A
    みりん
    小さじ2
  • A
    ごま油
    小さじ1
  • 大葉
    適量

作り方

  • 1

    トマトは皮をむき(又は湯むきして皮をむく)、ひと口大に切る。

    梅肉トマトだれの冷やしうどんの工程1
  • 2

    トマト、たたき梅、Aを合わせてたれを作る。

    梅肉トマトだれの冷やしうどんの工程2
  • 3

    沸騰した湯に冷凍うどんを入れて1分ゆで、冷水にとって水気をきる。

    梅肉トマトだれの冷やしうどんの工程3
  • 4

    【2】のたれをかけ、千切りした大葉をのせる。

ポイント

*たたき梅は、梅干しの種をとって包丁でたたいたものでも。(種なしのグラムです)

作ってみた!

  • ゆみ
    ゆみ

    2024/08/08 13:31

    何度も作ってるのに投稿してなかったシリーズ🤣 本日のブランチ✨ 梅ぼしのクエン酸で疲労回復💪 トマト🍅と梅干しのW効果で美容や健康に…ダイエットにも☝️ 今回は、(別料理のために湯剥きしていた😁)湯剥きトマト🍅が1つ余ったのでそれを使いましたが、皮ついていても十分 美味しい😋 冷凍うどんも いつもレンチンで…うどんを素麺におき変えたりしてます🎶 たたき梅も梅ぼし常備なので、梅ぼし叩いてます😁 この梅肉トマトダレを冷奴に乗せたりも…旨いです😋
    ゆみの作ってみた!投稿(梅肉トマトだれの冷やしうどん)
  • tomoburinn
    tomoburinn

    2015/01/22 09:53

    いつもちょりママさんのレシピを使わせていただいています♪ 生トマトがないときはホールトマトで作ってます♪さっぱりしているのにごま油と醤油でしっかり味がついているのでもりもり食べちゃいます♪年配の方でも食べやすい味なので義母も気に入っています♪
  • 西山京子/ちょりママArtist
    西山京子/ちょりママ

    2014/08/26 08:16

    なっちさん いつもありがとうさんです~~!ヽ(´∀` そうめんでもおいしそう!よく絡んでとまらないね。^^ 大葉が必須だよね~。写真もありがとう~☆
  • なっち♪
    なっち♪

    2014/08/24 20:56

    うどんじゃなく素麺なのだけど、これやばいわぁ。 止まらなくなっちゃった(≧∇≦) 大葉は必須だね~♪
    なっち♪の作ってみた!投稿(梅肉トマトだれの冷やしうどん)

質問