主菜
家庭料理の定番！さばの塩焼き
投稿日2022/03/11
更新日2022/03/11
調理時間15分
家庭料理の定番さばの塩焼きです！ 爽やかなすだちを添えて。
材料2人分
- さば(二枚におろしたもの)1/2尾分(約20cm長さのもの1枚)
- 塩ひとつまみ
- 大根5cm程度
- すだち2個
作り方
ポイント
さばに切れ目を入れることで、火が通りやすく均等に焼けます。 エネルギー 594kcal 食塩相当量 3.4g #フジッコタイアップ
- 1
さば(二枚におろしたもの)の表面の水分をペーパータオルで拭き取り、4等分に切る。皮に約1cm幅の切り目を入れて塩をふる。
- 2
大根は皮をむいてすりおろす。すだちは横半分に切る。
- 3
さばを魚焼きグリルに並べ入れ、両面焦げ目がつく程度に中火で焼く。
- 4
さばを器に盛り、大根おろしとすだちを添える。
レシピID
429509
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員