汁物
卵豆腐とわかめのお吸い物
投稿日2022/03/16
更新日2022/03/16
調理時間5分
卵豆腐で作ることで、茶碗蒸しのような優しいお吸い物です。 あっさりしているので、主菜がこってりの時にぜひ！
材料2人分
- 卵豆腐2パック
- 乾燥わかめ小さじ2
- 青ねぎ適量
- 水400ml
- みりん小さじ2
- 濃口醤油小さじ1
- 塩少々
- 顆粒和風だし小さじ1
作り方
ポイント
ポイントもないくらい簡単です！
- 1
鍋に顆粒和風だし、塩、濃口醤油、みりん、水を入れて強火にかける。
- 2
卵豆腐を食べやすい大きさに切って、1に加えて煮立ったら火からおろす。
- 3
乾燥わかめと小口切りにした青ねぎを加える。
レシピID
433606
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みいこ
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ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員