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    主菜

    なすとニンニクの芽といかげそのピリ辛炒め

    • 投稿日2021/11/12

    • 更新日2021/11/12

    • 調理時間15

    お酒のおつまみにぴったり!ぴり辛の甘辛たれが、にんにくの芽と相性抜群です。ごはんがすすむボリュームおかずにも♪

    材料2人分

    • なす
      2個
    • にんにくの芽
      6本
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • ぴり辛いかげそ揚げ
      1袋
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      豆板醤
      小さじ1
    • 糸唐辛子
      適量

    作り方

    ポイント

    とても簡単に作れる炒め物です。調味料を加える際は、中火で素早く混ぜましょう。 株式会社貴千様の「​ぴり辛いかげそ揚げ」を使用しています。 #うみうま #PR

    • なすは乱切り、玉ねぎはくし形切り、にんにくの芽は5cm幅に切る。A 醤油大さじ2、酒大さじ1、砂糖小さじ2、豆板醤小さじ1は混ぜておく。

      工程写真
    • 1

      フライパンにごま油を中火で熱し、なす、にんにくの芽、玉ねぎを炒める。

      工程写真
    • 2

      なすがしんなりとしたら、ぴり辛いかげそ揚げを加え、中火でさらに炒める。

      工程写真
    • 3

      A 醤油大さじ2、酒大さじ1、砂糖小さじ2、豆板醤小さじ1を入れて素早く混ぜる。

      工程写真
    • 4

      器に盛り、糸唐辛子をのせる。

      工程写真
    レシピID

    420376

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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