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まだまだ寒い日が続くので味噌煮込みうどんで温まろう♨️ 意外と簡単★ 冷蔵庫にある食材でできるので疲れた日の晩ごはんに是非作ってみてください💓
味付けは少しあっさりめに仕上げています♪ お好みで、味噌の量を増やして調整してください! ※茹でうどん(チルド)・冷凍うどんの場合は、①の工程はなくて大丈夫です! うどんは②の工程から鍋に入れてください(^^♪
・鶏もも肉は一ロサイズに切る。 ・長ねぎは斜め薄切りにする。 ・油揚げは5mm幅に切る。
うどん(乾麺)を表示時間通りに茹でる。
鍋に、A 水400ml、和風顆粒だし小さじ1、赤味噌(八丁味噌)大さじ1~、砂糖小さじ1/2・うどん・鶏もも肉・長ねぎ・油揚げを入れ、蓋をして5分煮込む。
中央にたまごを乗せて、七味唐辛子を振りかける。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。