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    主菜

    【豆腐ハンバーグ】おろしポン酢たっぷりでさっぱり★

    • 投稿日2023/04/19

    • 更新日2023/04/20

    • 調理時間20

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安150

    • 冷蔵保存1

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ヘルシーなのにボリュームたっぷり♪ とても美味しい豆腐ハンバーグです★ たくさん食べてもカロリー低いので無限説!! ぜひ作ってみてください(^^)

    材料2人分

    • 鶏ひき肉
      200g
    • 絹豆腐
      200g
    • 玉ねぎ
      1/4玉
    • にんじん
      1/4本
    • 大根
      100g
    • 塩こしょう
      少々
    • パン粉
      大さじ2
    • サラダ油
      小さじ2
    • ポン酢
      大さじ4
    • 大葉・貝割れ菜
      お好みで

    作り方

    ポイント

    豆腐はしっかりと水切りをしましょう♪ ポン酢は煮立たせることで、酸味が飛びまろやかになります(>_<)

    • ・絹豆腐はキッチンペーパーで包み水切りをする。 ・玉ねぎ・にんじんはみじん切りにする。 ・大根は皮を剥きすりおろす。

      工程写真
    • 1

      ボウルに、鶏ひき肉・絹豆腐・玉ねぎ・にんじん・塩こしょう・パン粉を入れよく混ぜる。

      工程写真
    • 2

      4等分に分け、楕円形に成形したら、サラダ油を中火で熱したフライパンで片面2分焼く。

      工程写真
    • 3

      裏返して、蓋をして、弱火で5分焼く。 蓋を開けて、中火で2分焼き、器に盛る。

      工程写真
    • 4

      同じフライパンに、大根おろし・ポン酢を入れひと煮立ちさせてからハンバーグかける。 トッピングで大葉・貝割れ菜を添える。

      工程写真
    レシピID

    459067

    質問

    作ってみた!

    • 898918
      898918

      2023/04/30 07:44

      ヘルシーなのに、おろしポン酢がしっかりしているので大満足でした! とても美味しかったです。

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

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    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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