【ワンパン！豚肉とニラきのこの春雨オイスター炒め】時短で簡単
投稿日2023/02/19
更新日2023/02/19
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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フライパン一つ！ワンパンで時短のがっつりおかず💓ご飯が進む〜♪ 手頃な食材で、春雨炒めを作りました。簡単節約レシピです＾＾ さらに冷めてもおいしい😊！！ 作り置き、お弁当にもおすすめです＾＾ 豚肉はお好みでバラ肉を使用しても！
材料2人分
- 豚こま肉200g
- ニラ1/2束(50g)
- まいたけ1袋(100g)
- 春雨70g
- Aオイスターソース大さじ3
- A砂糖、みりん各大さじ1
- A酒小さじ2
- A顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2
- A水200ml
作り方
ポイント
■春雨は長めであれば、キッチンバサミで切ります。 ■春雨、調味料を加えて煮る際に、フライパンの温度が上がりすぎてしまったら、弱めの中火にして煮るようにします。 ■煮汁がほとんどなくなって、全体に絡んでいれば大丈夫です！
- 1
ニラは3cm幅に切る。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。A オイスターソース大さじ3、砂糖、みりん各大さじ1、酒小さじ2、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2、水200mlは混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにごま油をひき中火で熱し、豚こま肉を入れて色が変わってくるまで炒める。
- 3
まいたけ、春雨、A オイスターソース大さじ3、砂糖、みりん各大さじ1、酒小さじ2、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2、水200mlを加えたら中火で4分煮る。（途中混ぜながら炒める）
- 4
ニラを加えて、1分ほど炒め合わせたらごま油小さじ1を回し入れてごまをふる。
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まいのごはん。
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等