【絶品‼︎鶏肉ととうもろこしのバターポン酢】子どもも大好き♡
投稿日2023/08/11
更新日2023/08/21
調理時間20分
とうもろこしはレンジで時短💓さらにポリ袋1つでぱぱっとできるのでさらに時短に😊 甘辛い味付けで、子どもたちも爆食い💓 作り置きや、お弁当にもぴったりです＾＾
材料2人分
- 鶏もも肉300g
- とうもろこし1本
- Aポン酢しょうゆ大さじ3
- A酒、砂糖、みりん各大さじ1
- バター10g
- 片栗粉大さじ２・小さじ2
- 粗びき黒こしょう少々
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
■鶏肉をまぶした袋は、そのままとうもろこしを入れて片栗粉をまぶすのでとっておきます。 ■とうもろこしを焼く際、油が足りなければサラダ油を足して焼きます。 ■合わせ調味料を加える際は、フライパンの温度が上がっているので、弱火または一度火を止めてから加えて弱めの中火にしてからめます。
- 1
鶏もも肉はひと口に切り塩、こしょうを振る。とうもろこしは皮を1〜2枚残してラップに包み、耐熱容器にのせて電子レンジ（600W）で、5分加熱する。3等分にしたら半分に切る。
- 2
ポリ袋に①の鶏肉と片栗粉大さじ2を入れて全体にまぶす。（ポリ袋はそのままとっておく）
- 3
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、②の鶏肉を、皮目を下にして入れて、焼き色がつくまで3〜4分ほど焼く。裏返したら蓋をして、弱火で3分30秒ほど蒸し焼きにしたら取り出す。A ポン酢しょうゆ大さじ3、酒、砂糖、みりん各大さじ1は混ぜ合わせる。
- 4
②の同じポリ袋に①のとうもろこし、片栗粉小さじ2を入れて全体にまぶしたら、同じフライパンを中火で熱し、実の部分を下にして入れ、両面焼き色をつける。
- 5
③の鶏肉をフライパンに戻し入れ、A ポン酢しょうゆ大さじ3、酒、砂糖、みりん各大さじ1、バターを加えて全体にからめる。器に盛りつけたら、粗びき黒こしょうをふる。
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まいのごはん。
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等