【時短で味しみ！てりっとメイン級な大根ステーキ】
投稿日2023/11/15
更新日2023/11/15
調理時間10分
食べた瞬間、『え？これどうやって作ったの？』と旦那さんに聞かれるほど・・♪ 時間をかけて煮たようなじゅわっと感と味わいですが 実はこれ、と〜っても簡単にできる、、味しみ大根ステーキ！！ 大根は、電子レンジであらかじめ加熱をすることで フライパンでの加熱時間が時短になるだけでなく、簡単に味がしみやすく仕上がります。 冷蔵庫にある調味料でだけですが、純正ごま油濃口を使用することで 風味だけでなく、メイン級の味付けに大根がランクアップします♩
材料2人分
- 大根300g
- Aしょうゆ、みりん各大さじ2
- A砂糖大さじ1と1/2
- 万能ねぎ（小口切り）適量
- 純正ごま油濃口大さじ1と1/2
作り方
ポイント
◾️大根は電子レンジで加熱した後、余分な水分を取り除きます。 ◾️フライパンの温度が上がりすぎていたら、中火から弱火にし、大根の表面に焼き色をつけます。 #かどや製油タイアップ
- 1
大根は皮をむいて1.5cm厚さの輪切りにし、表面に隠し包丁を入れる。耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で4分加熱する。
- 2
フライパンに純正ごま油濃口をひいて中火で熱し、（1）を入れて両面こんがりと焼き色をつける。
- 3
大根をいったん取り出し、同じフライパンにA しょうゆ、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1と1/2を入れて中火で熱し、とろみをつける。（2）を戻し入れ、時々裏返しながら煮からめる。
- 4
器に盛り、たれを全体にかけ、万能ねぎ（小口切り）をちらす。
470296
質問
こんな「大根ステーキ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「大根」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
まいのごはん。
料理家
- 調理師
- 食生活アドバイザー
～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等