【明太アボカドパスタ】(和えるだけ)(動画有)
投稿日2023/04/28
更新日2023/04/30
調理時間10分(パスタを茹でる時間は除く。)
アボカド、辛子明太、ごま油の組み合わせで、ちょっと韓国風。 具材の火通りなど気にしなくて良く、とっても簡単にできるので、ぜひ作ってみてほしいです。 動画もアップしましたので、ぜひそちらもご覧ください。
材料2人分
- スパゲティ160g
- アボカド1個
- 辛子明太子50g
- 白ねぎ1/2本
- A白だし大さじ1
- A白いりごま大さじ1
- Aごま油大さじ2
- 刻み海苔適量
作り方
ポイント
・辛子明太子の皮取りは、明太子をラップできつめに包み、端を切って絞り出すと簡単で汚れにくい。(又は、まな板の上にのせて、切り込みを入れて、スプーンなどでこそげる。) ・スパゲティは、ざるにあげて湯切りせず、鍋からそのまま、ボウルに入れてください。
- 準
スパゲティを茹で始める。(茹で時間は、表示時間より1分短く茹でる。) (茹でている間に工程1～2を終わらせる。)
- 1
・白ねぎはみじん切りにする。 ・アボカドは、皮と種を取り除いて食べやすい大きさ(1.5㎝程度)の角切り。 ・辛子明太子は、皮を取り除く(作るポイントも参照)
- 2
大きめのボウルに、A 白だし大さじ1、白いりごま大さじ1、ごま油大さじ2と切った白ねぎ、アボカド、辛子明太子を入れて混ぜ合わせる。
- 3
茹で上がったスパゲティを工程2に入れて、よく混ぜて、器に盛る。 お好みで刻み海苔をのせて、いただく。
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AYAO
テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。