【ツナ入り五目炊き込みご飯】子供に食べてほしい炊き込み
投稿日2024/02/04
更新日2024/02/04
調理時間15分(炊飯する時間を除く。)
ツナの旨味を活かして作る五目炊き込みご飯。 ひじき(海藻)や油揚げ(豆類)、こんにゃく(イモ類)も入れて、子供と食べたい炊き込みレシピにしました。 ぜひ、作ってみてくださいね(^^♪
材料5人分（米2合の作りやすい分量）
- 米2合
- ツナ缶(オイル漬け)1缶(70g)
- 乾燥芽ひじき小さじ2
- 油揚げ15g(長方形のもの半分)
- にんじん50g
- こんにゃく50g
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ1
- 塩小さじ1/2
作り方
ポイント
【工程1】 ・ツナ缶の油切りは、蓋を少し開けて、隙間から捨てます。 ・こんにゃくは、あく抜き不要の商品であれば、塩もみは省略。あく抜きが必要な場合は、しっかり塩もみを。
- 準
・乾燥芽ひじきは、ぬるま湯(約40℃)に入れて、5分置く。 ・米は洗って、ざるにあげて水気をきる。
- 1
・ツナ缶(オイル漬け)は、油切りする。 ・油揚げは、ペーパータオルでおさえて油をとり、半分に切って、5㎜幅に切る。 ・こんにゃくは、細切りして、長さを半分に切る。ボウルにいれて、塩でしっかり揉む。水で洗って、水切り。(ポイント参照) ・にんじんは、皮をむいて、短冊切り。 ・芽ひじきは、ざるにあげて、しっかり水切りする。
- 2
ボウルに、ツナ、ひじき、油揚げ、にんじん、こんにゃく、A 醤油大さじ2、酒大さじ1を入れて、よく混ぜる。
- 3
内釜に米、2合分の水を入れて、工程2を上に広げながら入れる。 普通炊飯する。出来上がったら、さっくりと混ぜて出来上がり。
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AYAO
テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。