2024/05/21
20分
主菜フライパンで手軽に作れるイワシのお酢煮。圧力鍋をつかわなくてもイワシの骨まで食べれるほど柔らかく仕上がり煮崩れナシです☆さっぱり味なので出来立ての熱々もいいですが冷蔵庫でよ~く冷やして食べるのもおすすめです🎵定番の調味料なので簡単に作れますがごま油を加えるのがポイント!コクと風味がアップしてより美味しく仕上がります(#^^#)
2024/05/19
15分
主菜タンパク質が豊富なささみとミネラルたっぷりの胡麻を合わせた栄養満点の冷めても美味しく食べれるお弁当おかずです♡胡麻には・カルシウム・鉄分・亜鉛など、筋肉や血液の組織に欠かせないミネラルが含まれています。お仕事頑張ってる旦那さんや自分弁当勉強や部活など頑張ってる子供たちのお弁当にぜひ★味付けは液体塩こうじだけ!とってもお手軽なのに、優しい甘味と塩味で上品で美味しい味わいに!胡麻のプチプチした食感もアクセントになってお子様から大人のお弁当まで大活躍しますよ~(^^)/お肉もしっとり柔らかく仕上がって冷めたときにも美味しく食べれるお弁当向きのおかずです🎵
2024/05/18
30分
デザート米粉だけで作るバナナマフィンも美味しいですが今回はアーモンドパウダー入りのちょっぴり贅沢なバナナマフィン♡すっごくふわふわです(#^^#)バナナの甘味でかなり甘いマフィンになるのでお砂糖はお好みで減らしてもOKです☆米粉のもっちり感と卵入りのふわふわな生地にアーモンドパウダーのリッチな風味の味わいがとっても贅沢なグルテンフリーケーキ。ティータイムやお子さんのおやつタイムに☕ぜひどうぞ🎵
2024/05/17
15分
主菜暑い時期のお弁当におすすめのさっぱりメインおかず。じゃが芋と豚ロースで作る酢豚です☆さっぱり味で、しっかりスタミナついて夏バテ防止★酢で傷みにくいのもおすすめポイントです!お弁当用に一口サイズにカットすることで味がしっかり絡んで冷めても美味しい♡そして食べやすい(#^^#)我が家で大人気のお弁当おかずです🎵毎日のお弁当おかずレパートリーに入れてみてくださいね☆
2024/05/16
15分
副菜こんにゃくが美味しく食べれる簡単お弁当おかず!カリッと焼けた豚バラ肉と鰹節がこんにゃくをより美味しくしてくれます♡我が家はたっぷり作って常備菜にしてます(#^^#)
2024/05/13
35分
デザートバナナとアーモンドを使ったしっとり&ずっしり感のある米粉ケーキ。バターは使わず、バナナのピューレでしっとり感とずっしり感を出してます♡ミニクグロフ型の模様がきれいに出るように粉を少し多めにして少し重みのある生地にしています。バナナの優しい甘味とアーモンドの粒粒感が美味しいです♡見た目がかわいいのでプレゼントにもぜひどうぞ🎵
2024/05/09
15分
主菜お弁当に美味しいって言ってもらえる油淋鶏。前日に漬け込んで朝は詰めるだけ!だから朝ラク弁当♡お弁当用に美味しく仕上がる味付けで、夏場でも傷みにくいよう、タレにも火を通してます。鶏むね肉でもお肉柔らかでしっとり♡味もちょうどよい味わいにしみ込んでます(#^^#)
2024/05/08
15分
主食春キャベツの優しい甘味と濃厚なホタルイカの旨味を西京味噌ベースの和風仕立てパスタにしました🎵サッと作れるので春を楽しむ簡単ランチにぜひどうぞ♡
2024/05/07
15分
主菜甘辛味の牛肉すき煮。ごぼうとたけのこを加えて食感をプラス。すり胡麻を加えることで水分が吸収されコクも出るので、お弁当にピッタリです☆ササっと作れるお弁当のメインおかず。生姜も入ってさっぱり美味しく旦那さんにも好評♡ご飯が進む甘辛味なので、よく食べる高校生息子にも大好評のおかずです!
2024/05/05
25分
デザート甘味のあるオーツミルクを使って生地に砂糖を加えず作った米粉の焼きドーナツ🍩砂糖を加えていない分、しっとり感には欠けますがサクサクっとした食感の米粉ドーナツになります♪シロップ漬けにしたドライフルーツをたっぷり入れるので食感はもちろん、ドライフルーツの甘味がたっぷり!オーツミルクは食物繊維が豊富なのでお子さんのおやつにおすすめです。調整豆乳やアーモンドミルクのオリジナル(甘味あり)で代用もできます☆
金子美和(さとみわ)
料理研究家・料理ブロガー
プロフィール
2児の母。 「美味しく食べて健康に過ごす」をモットーに 毎日続けられる簡単で体に優しいお料理やスイーツ作りを考案しています。 きっかけは、食生活を変えたことで、自分をはじめ家族の体質が改善し...
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