調味料
みんな大好き！しっとり、のり玉ふりかけ。
投稿日2017/05/15
更新日2017/05/15
調理時間3分
定番ののり玉ふりかけをしっとりと仕上げました。 味付け海苔を使用してますので、とても簡単に出来ます。
材料4人分（お茶椀4杯分位です。）
- 卵2個
- 味付け海苔5枚
- A塩小さじ1/4弱
- A薄口醤油小さじ2
- Aみりん大さじ1
- サラダ油少々
作り方
ポイント
少し日持ちがする様に、焼いた後にレンジで水分を飛ばしてます。 冷蔵庫で2～3日位大丈夫です。 直ぐに召し上がる場合は、この工程は省く事が出来ます。 みりんを入れてますので、焦げやすくなってます。 弱めの火加減でじっくりと炒めて下さい。
- 1
味付け海苔はキッチンバサミ等で刻んでおく。
- 2
小鍋にサラダ油を入れて熱し、溶いた卵にA 塩小さじ1/4弱、薄口醤油小さじ2、みりん大さじ1を入れて炒り卵を作る。
- 3
出来上がった炒り卵をお皿に移して、600ワットのレンジで1分チンをする。 一旦取り出してかき混ぜ、更に30秒チンをする。
- 4
卵の粗熱が取れたら、切っておいた味付け海苔を入れて混ぜる。
レシピID
156683
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。