【自分で作ると驚きのおいしさ】☆パリパリポテトチップス☆
投稿日2019/06/29
更新日2019/06/29
調理時間10分
★ポテトチップスも手作りすると驚きのおいしさですよ〜(^｡^) ★塩・コショウ味の他、青のり、チリパウダー、チーズ味、コンソメ味…カレー味とパリエーションも楽しめます。
材料（じゃがいも 3〜4個分）
- じゃがいも3〜4個(約300g)
- 揚げ油適量
- 塩・コショウ各少々
作り方
ポイント
★水にさらすこと ★低温からじっくり加熱すること これでパリパリポテトチップスの出来上がりです❣️ ★シナシナになっても大丈夫◎ 電子レンジ〈600W〉で10〜20秒加熱すればパリパリになりますよ〜♪
- 準
じゃがいもは皮付きのまま横に薄切りして水に浸しておく。
- 1
じゃがいもの水気をキッチンペーパーで拭き取る。
- 2
フライパンに1cmの揚げ油を低温〈160度〉に熱し、両面をからりと揚げ、塩・コショウをふる。
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質問
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。