調味料
夏にぴったり万能ソース！＊ビナグレッチ・モーリョ＊
投稿日2019/08/09
更新日2019/08/09
調理時間5分
ブラジルのシュラスコの定番ソースです^ ^ ステーキ、チキンソテー、ムニエル、ハンバーグ、サラダなど、万能な夏にぴったりさっぱりソースです！ 薬膳効果 ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。
材料（作りやすい分量です。）
- トマト2個
- 玉ねぎ1/2個
- ピーマン2個
- A酢大さじ4
- Aオリーブオイル大さじ2
- クレイジーソルト又は塩胡椒適量
- チリペッパーお好みで
作り方
ポイント
チリペッパーの代わりにブラックペッパーを多めに入れても美味しいです^ ^
- 準
トマト・玉ねぎ・ピーマン→みじん切りにする。
- 1
みじん切りにしたトマト、玉ねぎ、ピーマンとA 酢大さじ4、オリーブオイル大さじ2を混ぜ、クレイジーソルト又は塩胡椒で味を調え、お好みでチリペッパーを加えて混ぜ、味が馴染んだら出来上がり！
レシピID
378873
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)