成型なし！ひっくり返さない！BIG夏野菜煮込みハンバーグ

玉ねぎはみじん切りにする。 A パン粉大さじ8、牛乳大さじ3を混ぜておく。

ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、卵、A パン粉大さじ8、牛乳大さじ3、B 味噌・トマトケチャップ各大さじ1、顆粒コンソメ・砂糖各小さじ2、ナツメグあれば少々を入れて良く練り混ぜる。

フライパンにオリーブオイルをしき、１を乗せ、形を整えたら火をつけ、ジューっと鳴ってきたら蓋をして中火で4分焼く。

ハンバーグの周りの色が変わってきたら水を入れ、蓋をして弱火で約7分蒸し焼きする。 その間にズッキーニは5㎜の半月切りに、トマトは乱切りにする。 C トマトケチャップ大さじ6強、中濃ソース大さじ3、オイスターソース・はちみつ各大さじ1は混ぜる。

ハンバーグにC トマトケチャップ大さじ6強、中濃ソース大さじ3、オイスターソース・はちみつ各大さじ1をかけ、スプーンで広げてハンバーグの周りに落とし、ズッキーニ、トマトを加える。ハンバーグの上にはピザ用チーズを乗せ、全体に火が通るまで蓋をして弱火で煮たら出来上がり！ お好みで粗びき黒胡椒を振る。