主食
癖になる美味しさと食感 "せせりと舞茸のバター柚子胡椒炒め"
投稿日2022/09/24
更新日2022/09/24
調理時間10分
・せせりの旨みの濃さと、香り高い舞茸を合わせて、バターで炒めて、柚子胡椒でピリリと味をしめて、ごはんが進むおかずが完成しました。 ・お酒のお供としても◯
材料2人分
- せせり200g
- 舞茸1パック
- 長ねぎ（青い部分）1本分
- バター15g
- 塩小さじ1/4
- ブラックペッパー適量
- A酒大さじ1/2
- A醤油、柚子胡椒小さじ1
作り方
ポイント
・せせりがない場合は、鶏もも肉で作ってもおいしいです。
- 準
・せせりの下処理をする 骨が残っていれば、包丁で削ぎとり、食べやすい大きさに切る。 ・食材を切る 長ねぎ（青い部分）は斜め薄切りにする。 舞茸は食べやすい大きさに手で割く。
- 1
フライパンにバターを入れて中火にかけ、せせりを入れて、塩・ブラックペッパーをかけ、色が変わるまで炒める。
- 2
舞茸、長ねぎ（青い部分）を入れて、舞茸に火が通るまで3分ほど炒める。
- 3
A 酒大さじ1/2、醤油、柚子胡椒小さじ1を入れて、絡める。
レシピID
445268
質問
作ってみた!
- M＊P
2024/03/16 21:37
セセリと舞茸の旨味と食感に、バター醤油柚子胡椒味が絡み、とても美味しいです☆娘からも大好評でリピートします！絶品レシピをありがとうございます✨
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