【小松菜きのこ春雨スープ】簡単シンプルな中華スープ♡
投稿日2023/02/23
更新日2023/02/23
調理時間5分
小松菜の食感ときのこの旨み、 春雨でボリュームもあり シンプルなのに満足感たっぷりの 中華スープです♡ お好みで溶き卵を入れて 卵スープにしても美味しいですよ🥚
材料2人分
- 小松菜2株(50g)
- 椎茸2枚
- 春雨30g
- A水400ml
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A醤油、みりん各小さじ1
- 片栗粉小さじ1.5
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
★仕上げの黒胡椒、白ごまお好みで♪ ★春雨はカットタイプを使用◎長い場合は切ってからお使いください♪
- 1
小松菜は3cm幅、椎茸は薄切りにする。
- 2
鍋にA 水400ml、鶏がらスープの素小さじ2、醤油、みりん各小さじ1を入れ煮立ったら春雨と椎茸を入れ1~2分煮て小松菜を加える。
- 3
倍量の水で溶いた片栗粉を混ぜながら加え全体に火が通ったら火を止め、ごま油を加える。
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。