【白菜と豚こまのすき焼き風】白菜消費にも♪
投稿日2022/12/15
更新日2022/12/15
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安1000円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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豚こま肉で作るのでコスパ良し😊 少しだけ丁寧に最後にかつお節を加えるだけで 風味がぐっと良くなります♪ 甘辛い味にかつお節の香りがふんわり香り 食欲が増す美味しさ！！ 白菜をくたっとクタクタに煮ると とろっとやわらかでとても美味しくなります😋 （私はこの白菜が具の中で一番好きです♡）
材料4人分
- 豚こま切れ肉500g
- 白菜400g
- しめじ1パック
- 豆腐150g(充填豆腐使用)
- A水400ml
- A醤油・みりん各大さじ5
- A砂糖大さじ2
- かつお節適量(お好みで)
作り方
ポイント
☺︎かつお節をティーバッグに入れる事が面倒、、 と言う場合は直接加えていただいても⭕️ 見た目は少し悪くなりますがお出汁をとった· かつお節を捨てる事なく一緒に食べられます♪ ☺︎調味料は材料の分量を基準にして 砂糖を増やしたり、お醤油を減らしたりして お好みの味を探してみてくださいね(^ ^) ☺︎具は色んなもので作れます♪ 長ねぎを入れたり、小松菜やごぼう・玉ねぎ こんにゃく（しらたき）などを入れてももちろん美味しいです🙆♀️ お豆腐は焼き豆腐などお好みのものを使ってくださいね。
- 準
・白菜は3〜4cm幅に切る ・しめじは石づきを切り適当な大きさにざっくり分ける
- 1
フライパンにA 水400ml、醤油・みりん各大さじ5、砂糖大さじ2を入れ混ぜ 豚こま切れ肉・白菜 一口代に切った豆腐を入れ中火にかけ 豚こま切れ肉をほぐしながら煮込む。 ※アクが出てきたら取りながら煮込んでください。
- 2
豚肉に火が通り白菜がしんなりなったら しめじとかつお節を加えて煮込む。 ※お好みの煮込み具合になったら火を止める
- 3
※かつお節は花かつおを使い ティーバッグに入れています。
- 4
器に盛り付けてお好みで卵黄と小口ねぎ（各分量外） をのせる。
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質問
作ってみた!
- みゆちゃん
2023/01/26 13:13
かつお無しでしたが 本当にすき焼きの味でしたｗ 豚こまもすき焼きいけますね！ 次は糸コンかうどん入れて 作ります！ 美味しいレシピありがとうございました😊
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yAsu*
料理家
美味しいごはんが食べたい! 毎日ごはんをできるだけ簡単に♫ ＂分かりやすい＂＂作りやすい＂ そしていつもの食卓に少しだけ彩りを(^^) 三人家族 高校生男子の母が作る簡単楽ちんごはん。 家族の『おいしい!』の一言が何よりの活力です♡