『おうちで簡単参鶏湯』ほったらかしで絶品完成♡
投稿日2023/12/12
更新日2023/12/12
調理時間5分(煮込む時間は除く)
子供が毎日食べたい！！と大絶賛♡ 主人からも『めちゃくちゃ美味しい！！』と言ってもらえた参鶏湯❣️ おうちでお手軽参鶏湯で温まりますよ♪
材料4人分
- 手羽先12本(600グラム)
- 長ネギ1本(斜め切り)
- 生姜1片(薄切り)
- にんにく1片(つぶす)
- A水4カップ
- A酒1/2カップ
- Aもち米（米）大さじ3
- 塩、粗挽き胡椒小さじ1/2
- ごま油大さじ1と1/2
- 塩適量
作り方
ポイント
手羽先はほろほろに仕上がりますが、煮込む前に骨と骨の間に切り込みを入れると、さらに食べやすくなります😊
- 1
鍋に生姜、にんにく、長ネギ、手羽先、A 水4カップ、酒1/2カップ、もち米（米）大さじ3を入れて火をつける。アクを取り、塩、粗挽き胡椒を加える。弱火にして蓋をし、20分から25分煮込む。（時々混ぜる）
- 2
味を見て味が薄ければ塩で味を調える。ごま油を加える。
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352