【12kgやせた管理栄養士考案】腸活おからキムチサラダ
投稿日2021/10/20
更新日2021/10/20
調理時間5分(塩もみ時間は除く)
栄養価（1人前） 糖質 ： 3.9 g 塩分 ： 1.4 g（※） 脂質 ： 7.8 g 炭水化物 ： 8.0 g 食物繊維 ： 4.0 g タンパク質 ： 6.0 g ※塩もみの際に捨てる余分な塩分も含まれているので、実際はもう少し少ないです。 ▶ 冷蔵保存 ：1〜2 days ▶ 代用食材 ： キュウリ→ゆで小松菜・ほうれん草 オリーブオイル→ごま油 豆乳→牛乳
材料4人分
- キュウリ1本
- 塩（塩もみ用）小さじ1/4
- A生おから100
- Aツナ缶（水煮）1缶
- Aキムチ50g
- A豆乳大さじ3
- Aオリーブオイル大さじ2
- A塩（味付け用）小さじ1/4
- A黒コショウ適量
作り方
ポイント
ツナ缶（水煮）の汁も全ていれてあげることで、ちょうどいいしっとり具合になります。 ぱさぱさしていると思ったら、追加で豆乳かオリーブオイルを追加してください。
- 準
キュウリを薄く輪切りにし、塩（塩もみ用）を入れて約10分おく。 キムチは細かく刻む。
- 1
きゅうりから水分が出てきたら硬く絞る。 ボウルにA 生おから100、ツナ缶（水煮）1缶、キムチ50g、豆乳大さじ3、オリーブオイル大さじ2、塩（味付け用）小さじ1/4、黒コショウ適量材料を入れ和える。 キムチは盛り付け用に少し残す。
- 2
盛り付けて残りのキムチを乗せる。黒コショウをかける。
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管理栄養士・ダイエット料理研究家
- 管理栄養士
管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は ＼ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。