卵たっぷり《スナップエンドウ♡シーザーサラダ》
投稿日2023/02/02
更新日2024/05/09
調理時間10分
卵を加えて、ボリュームアップしたシーザーサラダです♪♪ 子供たちに人気のサラダ♪♪
材料4人分（3～4人分）
- スナップエンドウ20～25本位(150ｇ)
- ゆで卵3個
- ベーコン50g
- Aマヨネーズ大さじ1と1/2
- A粉チーズ大さじ1
- Aオリーブオイル、レモン汁各大さじ1/2
- Aにんにくチューブ4cm
- A塩、こしょう各少々
- 粗挽き黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
■ゆで卵は、少し柔らかめがおすすめです。 今回は、沸騰して、7分ゆでました。
- 準
・スナップエンドウは、すじをとり、1分程茹でる。 ・ベーコンは、1cm幅に切る。 ・A マヨネーズ大さじ1と1/2、粉チーズ大さじ1、オリーブオイル、レモン汁各大さじ1/2、にんにくチューブ4cm、塩、こしょう各少々は、混ぜ合わせる。
- 1
フライパンに、オリーブオイル(分量外)を引き、ベーコンを炒める。
- 2
ゆで卵は、ボウルに入れ、スプーンで粗く潰す。
- 3
卵のボウルに、スナップエンドウとベーコンを油ごと入れ、A マヨネーズ大さじ1と1/2、粉チーズ大さじ1、オリーブオイル、レモン汁各大さじ1/2、にんにくチューブ4cm、塩、こしょう各少々で和える。
- 4
皿に盛り、お好みで粗挽き黒こしょうをふる。
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質問
作ってみた!
- とーるじーじ
2024/04/23 20:46
家庭菜園で収穫できたスナップエンドウを使って作ってみました。 チーズと卵の黄身が良く絡んで濃厚で美味しかったです。 - 376941
2023/06/06 21:44
ベーコンでなくウインナーで作りました！ 余りを次の日にも食べましたが、 時間を置くとドレッシングやウインナーの 塩気が馴染んで、よりスナップエンドウの 甘みを感じられました！
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― 旬の野菜とソイフードを使った 簡単、時短、おかず ヘルシーおつまみおかず ヘルシー食材で作る、ガッツリ満足おかず 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 家庭料理が中心です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー