かきに、にんにく、しょうが、麺つゆで、薄く味付けしてから純正ごま油で焼くので、香り良く仕上がります♪♪
加熱時間は、目安です。かきはしっかり火を通してください。 #かどや製油タイアップ
・かき(冷凍)は、流水で約1分、まわりの氷がとける程度に解凍する(完全に解凍せずに、中心が少し凍っているくらいまでが目安です)。ボウルにA にんにく、しょうが各1片、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2、酒大さじ1を入れ、水けをふいたかきを5分程度漬ける。 ・にんにくとしょうがはそれぞれすりおろす。 ・B 万能ねぎの小口切り2本分、しょうゆ大さじ1と1/2、純正ごま油、酢大さじ1、香(かおり)すりごま(白)大さじ1と1/2は混ぜ合わせる。
かきをざるに上げ、薄力粉をまぶし、溶き卵をしっかりつける。
フライパンに純正ごま油をひいて中火で熱し、かきを並べ入れ、3分程度加熱する。
かきを裏返し、さらに3~4分加熱する。 皿に盛り、お好みで貝われ大根をちらす。B 万能ねぎの小口切り2本分、しょうゆ大さじ1と1/2、純正ごま油、酢大さじ1、香(かおり)すりごま(白)大さじ1と1/2のたれを添える。
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mikana
ソイフードマイスター
🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― 旬の野菜とソイフードを使った 簡単、時短、おかず ヘルシーおつまみおかず ヘルシー食材で作る、ガッツリ満足おかず 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 家庭料理が中心です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー