トマト缶いらんよ《極旨♡和風ミートソース茄子》
投稿日2023/08/03
更新日2023/08/04
調理時間10分
トマト缶不要のミートソース炒め♪♪ いつでも手軽に出来ます♪♪ お子様も食べやすい味付けです♪♪ ネギは、色合いだけでなく、とってもよく合うので、ねぎ好きの方は、ぜひたっぷりのせてください♪♪
材料4人分
- 茄子2～3本(300ｇ)
- 合い挽き肉100ｇ
- 玉ねぎ1/2個
- にんにく1片
- 万能ねぎ適量
- Aケチャップ大さじ1と1/2
- A白だし、酒、みりん大さじ1
- Aオイスターソース大さじ2/3
作り方
ポイント
■茄子を揚げ焼きした後、油がたくさん残っている場合は、少し拭き取ってください。
- 準
・茄子は乱切りにし、サラダ油を大さじ2を全体にしっかりまぶす。 耐熱容器に入れ、電子レンジ(600w)で2分加熱する。 ・玉ねぎとにんにくは、みじん切りにする。 ・万能ねぎは、小口切りにする。 ・A ケチャップ大さじ1と1/2、白だし、酒、みりん大さじ1、オイスターソース大さじ2/3を混ぜ合わせる。
- 1
フライパンに揚げ油を5mm程度入れ、茄子を揚げ焼きにする。 柔らかくなったら、1度取り出し、油を切る。
- 2
同じフライパンに、玉ねぎ、にんにく、合い挽き肉を入れ、炒める。
- 3
合い挽き肉に火が通ったら、A ケチャップ大さじ1と1/2、白だし、酒、みりん大さじ1、オイスターソース大さじ2/3を入れ、と茄子を戻し、炒め合わせる。
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質問
作ってみた!
- なっとう
2023/08/24 23:45
ありしの野菜と、味付けに、ご飯も炒めて炒飯にして頂きました。トマトケチャップの酸味の塩梅のお陰で、ご飯がめっちゃ進みました。ご馳走様でした！レシピ提供、有難うございます！
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― 旬の野菜とソイフードを使った 簡単、時短、おかず ヘルシーおつまみおかず ヘルシー食材で作る、ガッツリ満足おかず 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 家庭料理が中心です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー