副菜
のびーる♫ポテトチーズボール
投稿日2021/10/03
更新日2021/10/03
調理時間20分
韓国フードで大人気の伸びるチーズボールをじゃがいもを使って作りました。 想像以上に伸びるチーズに驚く事間違いなし！ おもてなしやパーティーにもピッタリです♫
材料（5個分）
- じゃがいも3個(正味180g)
- さけるチーズ1本
- A砂糖小さじ2
- A塩ひとつまみ
- A片栗粉大さじ2
- パセリ適量
- レタス適量
- ケチャップ適量
- 油適量
作り方
ポイント
丸める時はチーズをなるべく真ん中になるように丸めます。 手に水をつけて丸めると丸めやすいです。
- 1
じゃがいもは皮を剥いて1cmの厚さの輪切りにし、5分ほど水にさらす。 耐熱ボウルにじゃがいもを入れふわっとラップをし600Wの電子レンジでじゃがいもが柔らかくなるまで約7分加熱する。 （レンジで加熱する際、水は抜きます）
- 2
じゃがいもを裏ごし器で裏ごしする。 （裏ごし器はざるなどでも代用可能です）
- 3
ボウルに裏ごししたじゃがいも、A 砂糖小さじ2、塩ひとつまみ、片栗粉大さじ2を入れ、軽く混ぜたら手でこねる。まとまったら5等分にする。 パサつく場合は牛乳か水を少しだけ加えて下さい。
- 4
さけるチーズを５等分し、じゃがいもに包んで丸く形成する。
- 5
180度の油できつね色になるまで揚げる。 鍋底につかないように転がしながら揚げると綺麗に揚がります♫
- 6
お皿に盛り、パセリを散らしレタスを添えて、お好みでケチャップをつけてお召し上がりください♫
レシピID
423029
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ケイ
ご覧いただきありがとうございます♫ 大阪在住、少食旦那と息子2人の4人暮らしをしているケイと申します。 子どもも大人も喜ぶ 〝パッと作れてちゃんと美味しい〟 お料理やおやつのレシピを投稿していきたいと思います♪ ◯◯◯ 身近な材料でつくる簡単おやつ 子どもも喜ぶシンプルごはん