デザート
黒糖柿ピー
投稿日2021/01/25
更新日2021/01/25
調理時間5分
行動食の定番柿ピーをちょっぴり楽しく美味しくアレンジしてみました。 あっという間にできて、おやつや行動食の他、お酒のおつまみにも合います！
材料1人分
- 柿の種1袋
- 黒砂糖大さじ1.5(粉末)
- 水大さじ2/3
作り方
ポイント
柿の種は200g入り6袋詰めのものを1袋を使用しました。
- 1
フライパンに黒砂糖と水を入れ、中火にかける。
- 2
溶けて、全体的に泡立ってきたら(1分程度）火を止めて柿の種を加える。
- 3
かき混ぜていると徐々に黒砂糖が結晶化してくるので、まんべんなく結晶化したら完成。
レシピID
400619
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- Artist
shiho
- 管理栄養士
管理栄養士。アウトドア料理研究家。 病院に勤務し、厨房業務や献立・栄養指導・特定保健指導などを経験したのち結婚を機に退職。 現在は1男1女の子育てをする傍ら、登山ガイド・管理栄養士の夫と共に食べて美味しく、カラダにうれしい山ごはんやアウトドア料理をイベント・雑誌・書籍にて発信しています!