【簡単♪ジャーマンポテト】子どもが大好き！
投稿日2023/11/10
更新日2023/11/10
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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子供が大好きな「ジャーマンポテト」。ほくほくのじゃが芋に、ベーコンの旨みとにんにくバターの香りが相性抜群です！パパッと作れるので忙しい日の晩ごはんやお弁当の一品にもおすすめです。 ★こんな人におすすめ □あと一品欲しい人 □子供が好きな味を作りたい人 □お弁当づくりをしている人 じゃが芋にはビタミンCがたっぷり♪抗酸化作用により細胞の老化を防ぎ、免疫力アップに期待できます。 ※ビタミンCは加熱に弱いですがじゃが芋に含まれるビタミンCはでんぷんに包まれているため、加熱による損失が少ないのが特徴です。
材料2人分
- じゃが芋2個(200g)
- ベーコン4枚
- 玉ねぎ1/4個(70g)
- にんにく1/2かけ分(小さじ1/2)
- バター15g
- 塩・粗びき黒こしょう各適量
- 醤油小さじ1/2
作り方
ポイント
・じゃが芋は事前に電子レンジで加熱して柔らかくしておくと時短できます。 ・じゃが芋は電子レンジで温める前に、少し水をふってから温めるとしっとりと仕上がります。
- 1
じゃが芋は皮をむいて8mm厚の輪切りして、水にさらす。水を軽く切って耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし600W6〜7分加熱する。
- 2
ベーコンは1cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。
- 3
フライパンにバターとにんにくを弱火で熱する。香りがたってきたら、ベーコンと玉ねぎを加えて炒める。ベーコンに焼き目がついて玉ねぎがしんなりしたら、じゃが芋を加えてさらに炒める。
- 4
塩・粗びき黒こしょうで味をととのえて、醤油を回し入れて炒め合わせる。
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ゆり子
料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士/共働き夫婦/夫・息子2人の4人暮らし。 仕事と子育ての両立を助けてくれる時短レシピや家族を笑顔にするおいしいレシピを日々記録中。 ■レシピ開発で大切にしていること 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる「簡単・時短レシピ」をお届けしています。全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 ＼料理で大切にしていること/ ①家にある調味料・買いやすい食材を使用 ②工程は少なくシンプルに ③食材を活かす家庭的な味付け ④体のことを考えた野菜たっぷりメニュー ⑤何より大事なことは料理をする自分自身が笑顔でいること ■YouTube「ゆり子のおいしい暮らし」ch登録者数15万人以上 YouTubeチャンネルでは平日5日間の晩ごはんの料理記録を週1回YouTube動画で配信しています。「献立づくりが楽になった」「億劫だった料理が楽しみになった」などたくさんの嬉しいお声をいただいております。料理のコツや調理のポイントなどもお伝えしていますのでぜひ一度のぞいていただけると嬉しいです。視聴者様は女性中心で、20代～60代まで幅広い年齢層の方にご覧いただいております。チャンネル登録者数は約15万人(2024年4月時点)。 ■Instagram Instagramでは見ながら作れるスワイプレシピやショート動画を投稿しています。ときどきブログにも掲載しないようなちょっとしたレシピ等も投稿することがありますので、ぜひチェックしてみてください♪ ■個人ブログ 個人ブログでは日々のレシピ記録を随時更新しています。YouTubeやツイッター、インスタグラムなどのSNSをまとめておりますので、このブログから全コンテンツをご覧いただけます。