コクうまとろ〜りほくほくかぼちゃグラタン

かぼちゃは種とワタを取り除き、1cm幅に切る。 玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは1cm幅に切る。

フライパンに純正ごま油をひいて中火で熱し、かぼちゃを入れて3分炒める。玉ねぎとベーコンを加え、しんなりするまで炒める。 いったん火を止め、薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

弱火にし、コンソメを入れる。 牛乳を3回に分けて加え、とろみがつくまで混ぜながら煮て、塩、こしょうで味を調える。

耐熱容器に（3）を入れ、ピザ用チーズ、パン粉をのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

パセリをちらす。