もやしといえば、家計の救世主。お弁当のおかずにもぴったりです。 ゆかりと和えることで、さわやかな風味を楽しめます。
レンジで加熱することで時短にもなり、うま味や栄養の流出も少ないです。
もやしは基本的には袋詰めされる前に、関結な水で洗われているので、水洗いの必要はありませんが、気になる場合はさっと洗い、きになるかたはひげ根を取り除く。
耐熱容器になるべく平らに並べて、ふんわりとラップをし、電子レンジ600wで1分半~2分加熱する。
水気を切り、ごま油とゆかりふりかけを加えて和える。 仕上げに塩をふり、味を整える。
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アヤコ
料理研究家
男の子3人の母。 毎日お弁当作りとごはん作り頑張っています。 日々の献立にはもちろん、お弁当にも入れられるようなおいしいレシピを研究しています! 簡単だけど美味しい、みんなが喜ぶ家庭料理を 投稿します! アヤコ 1982年生まれ、関東在住。 結婚するまで料理をしたことがなかった私が、夫のお弁当作りをきっかけに料理が大好きになりました。 インスタグラムにてお弁当や料理を投稿していたら、あれよあれよと言う間に20万人のかたにフォローしていただきました。 料理初心者だったころの気持ちを忘れずに、誰でも作れて、わかりやすいレシピの投稿を目指します。