副菜
ねばねばパワー！山芋とキュウリのさっぱり混ぜ
投稿日2022/02/25
更新日2022/02/25
調理時間10分
ちょっとからだが重いな～という時に豆腐や玄米にかけてたっぷりいただきます！
材料5人分
- きゅうり2本
- 山芋50g
- 白ネギ1本
- めかぶ2パック
- しそ5枚
- 唐辛子1本
- Aめんつゆ（2倍濃縮）大さじ2
- Aかんたん酢大さじ1
作り方
ポイント
具材はきゅうりと山芋のほかは、お好みで。唐辛子はお子さんがいる家庭は除いてください。 オススメ食材は、納豆、なめこ、おくら、にんにく、ブロッコリー、パクチー、大根、ごぼう、かぶ…などがあります！
- 1
きゅうり、山芋は小さめのさいの目切りに、白ネギは粗みじん切りに、しそは千切り、唐辛子は輪切りにしておく。
- 2
しそ以外の①と、めかぶを混ぜ合わせてA めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2、かんたん酢大さじ1を加えて混ぜる。
- 3
食べる直前にしそを加えて混ぜる。
レシピID
432318
質問
作ってみた!
- だいまま
2022/07/29 23:36
長芋、きゅうり、めかぶ、梅、胡麻、鰹節、大葉で作ってみました。サッパリして暑い日の夕飯に好評でした☆ - Artistささやん
2022/02/26 00:02
これ今度作ります💕
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ラッコママ
1982年生まれ 熊本県在住 3人の男の子を育てるフルタイムワーママです。 お酒を飲むのが大好きで 子どもも大人も満足できる 時短で作れるおかず&おつまみを投稿しています! ドン・キホーテ、業務スーパー、コストコ、KALDIが大好きで 購入した商品を使った節約レシピも多数。 Instagramフォロワー16万人 TikTokフォロワー3万人