甘辛照り焼きチーズinハンバーグ クリスマスメニューにも🎄
投稿日2022/12/17
更新日2022/12/17
調理時間20分
ハンバーグはタネにマヨネーズを加えてふわふわに、 甘辛の照り焼き味で ご飯に良く合う味付けに🍚🥢 大人から子供まで美味しくお召し上がり頂けます✨ いつもの味付けから少しアレンジしたてり焼き風に 溶け出すチーズが美味しいです✨🧀 宜しければぜひお試し頂けると嬉しいです。
材料（2〜3人分）
- 合い挽き肉300g
- 玉ねぎ1/2個
- パン粉1/2カップ
- 牛乳50ml
- A塩コショウ適量
- Aマヨネーズ大さじ1/2
- A卵1個
- ピザ用チーズ50〜60g(スライスチーズだと3枚)
- B酒、みりん、しょうゆ各大さじ1.5
- B砂糖小さじ2
作り方
ポイント
◎ハンバーグのタネは焼く前の生の状態だと冷凍で2週間、焼いた後の状態だと1ヶ月日持ちします。 一つずつラップに包み、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍保存してください☺︎
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりラップし600wで1分半加熱する。 パン粉と牛乳は大きめのボウルに合わせておく。
- 2
①の玉ねぎ、牛乳、パン粉、合い挽き肉、A 塩コショウ適量、マヨネーズ大さじ1/2、卵1個を全てボウルに合わせよくこねる
- 3
タネを分けて平たくし、真ん中にピザ用チーズを乗せて包み、空気を抜きながら成形する。
- 4
フライパンにタネを並べて中火で2〜3分焼き、ひっくり返して1〜2分焼く。 焼き色がついたらふたをして弱火で3分蒸し焼きにする。
- 5
フライパンの余分な油をさっと拭き取り、 B 酒、みりん、しょうゆ各大さじ1.5、砂糖小さじ2を加えてハンバーグにスプーンでかけながらとろみがつくまで煮詰める。
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質問
作ってみた!
- ゆうママ
2022/12/29 22:02
お返事ありがとうございます。 冷蔵庫だとどのくらい持ちますか？ - ゆうママ
2022/12/23 12:12
冷凍、冷蔵それぞれどのくらい日持ちしますか？
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つくあや（Aya）
料理家
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