レンジ5分でもっちり食感【生ハムカルボナーラ風パスタ】
投稿日2023/05/25
更新日2023/05/25
調理時間10分(スパゲッティを水に浸す時間を除く)
スパゲッティは水に浸してゆでるだけで、まるで生パスタのようなもっちり食感になる≪水漬けスパゲッティ≫。 朝仕込んでおけばおうちランチに、夜に仕込んでおけば忙しい朝でも、たった5分電子レンジにかけるだけで朝パスタが楽しめます。パスタソースも包丁不要・コンロ不使用のチーズソースです。パスタに添えた生ハムと卵黄を混ぜてカルボナーラ風の味わいに。
材料1人分
- スパゲッティ80g
- Aスライスチーズ(とけるタイプ)3枚
- A牛乳大さじ3
- Aコンソメ(顆粒)小さじ1/2
- A塩ひとつまみ
- A粗びき黒こしょう適量
- 生ハム3枚
- 卵黄1個分
- パセリ適量
- 粉チーズ適量
作り方
ポイント
・スパゲッティを水に浸す時間は衛生管理の観点から24時間以内にしてください。 ・工程1の加熱時間は目安です。ボウルの水が沸騰してから1分くらい加熱をしましょう。スパゲッティが白色から黄色になるのを目安にしてください。 ・パセリは乾燥パセリで代用可能です。省いても構いません。 ・野菜をMOTTO 『静岡産「あかでみトマト」で煮込んだ7種野菜と3種の豆が甘み豊かなミネストローネ』に合わせたメニューです。こちらのスープは、静岡産「あかでみトマト」と7種野菜と3種の豆が入った野菜たっぷり、電子レンジで1分で食べられる忙しい朝に嬉しいスープです。電子レンジで1分で食べられます。忙しい朝にビタミン・ミネラル・食物繊維がしっかり摂れる嬉しいスープです。今回はこのスープに合わせて、電子レンジで5分で作れ、朝ご飯に必要な炭水化物とタンパク質を同時にしっかり摂れる朝パスタをご提案しました。 #野菜をMOTTOタイアップ
- 準
≪水漬けスパゲッティを作る≫ ・バットにスパゲッティを広げ、水をたっぷり注いで3時間～1日浸す。 ※気温が上がる時期は冷蔵庫に入れましょう。
- 1
耐熱ボウルにスパゲッティを入れ、浸していた水をスパゲッティがひたひたになるくらい入れ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で4分加熱する。
- 2
スパゲッティをざるに上げて水をよく切り、耐熱ボウルに戻す。A スライスチーズ(とけるタイプ)3枚、牛乳大さじ3、コンソメ(顆粒)小さじ1/2、塩ひとつまみ、粗びき黒こしょう適量を加えてラップをかけずに電子レンジ(600W)で1分加熱する。
- 3
全体を混ぜて器に盛りつける。生ハム、卵黄をのせ、キッチンばさみで刻んだパセリを散らし、粉チーズをふる。
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すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!