副菜
【こんにゃくのピリ辛炒め】あと一品というときに♫
投稿日2023/06/19
更新日2023/06/19
調理時間10分
食材はこんにゃくだけで ばぱっと作れる副菜です😋💕 ピリ辛味なので お酒のアテにもおすすめ🍺✨ お手軽に作れるので 宜しければお試しください💕
材料2人分
- こんにゃく150g
- ごま油小さじ１/２
- A醤油大さじ１/２
- A酒大さじ１/２
- Aみりん大さじ１/２
- A輪切り唐辛子小さじ１/２
作り方
ポイント
⭐︎こんにゃくはアク抜きをしないと えぐみが出るので 必ず下茹でをしてください。
- 1
こんにゃくは２㎝に角切りする。小鍋にお湯を沸騰させてこんにゃくを３分茹でた後、ザルにあげて水気を切って、アク抜きを完了させる。
- 2
フライパンにごま油をひく。中火でこんにゃく全体がカリッとするまで焼いたらA 醤油大さじ１/２、酒大さじ１/２、みりん大さじ１/２、輪切り唐辛子小さじ１/２を煮からめる。
レシピID
462957
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nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕