副菜
【レンチンで♫タラモサラダ】お手軽に作れる◎
投稿日2023/07/03
更新日2024/05/07
調理時間10分(粗熱をとる時間は除く)
じゃがいも×明太子でおつまみにもぴったりな明太ポテサラに仕上げました。 じゃがいもはレンジ加熱で潰して作るので、鍋で茹でるより時短で完成します⏰ 宜しければお試しください💕
材料2人分
- じゃがいも大きめ1個(小さいときは2個)
- 明太子小さめ2腹（60g）
- A酢、牛乳各小さじ2
- A塩胡椒適量
- マヨネーズ大さじ2
作り方
ポイント
・じゃがいもは大体大きめ1個（もしくは小さめ２個）でレンジ600wで5〜6分加熱すれば柔らかくなりますが大きさにより誤差があるかと思います。ご調整ください。柔らかくなってから【A】と混ぜてレンチンすると馴染みやすいです。
- 1
じゃがいもは水洗い後、耐熱袋かラップに包み、レンジ600wで5〜6分加熱する。
- 2
1の皮をむいて潰してA 酢、牛乳各小さじ2、塩胡椒適量を馴染ませたら、ラップはせずにレンジ600wで1分加熱して水分を飛ばす。
- 3
明太子は皮を取り除いてほぐしておく。
- 4
じゃがいもの粗熱がとれたら2、3とマヨネーズを混ぜ合わせる。
レシピID
463858
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nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕