さつまいもと鶏肉に片栗粉をまぶして カリッと焼いた後 甘辛タレを煮からめるだけ😋❤️ オイスターソースのコクがあり、 子どもから大人まで満足感たっぷりの 一皿です🍳✨ さつまいもはレンチンしておくことで フライパンでの調理時間の短縮に 繋がります😄! 宜しければお試しください💕
・さつまいもはレンチン後 軽く爪楊枝が刺さる程度でかまいません。 ・【B】を煮からめる際は フライパンが熱すぎると焦げやすいので 一度火を止めてから加えると良いです◎
さつまいもは乱切り後5分水にさらす。水を流して耐熱容器に入れてラップをし、レンジ(600w)で3分加熱する。水けを拭き取り片栗粉を大さじ1まぶす。
鶏もも肉はひと口大に切りA 酒大さじ1、塩胡椒少々をもみ込んでから片栗粉を大さじ1強をまぶす。
フライパンにサラダ油をひき、鶏肉の皮目から炒める。裏返してさつまいもを加えて、全体がカリッとするまで炒める(計5〜6分程度)
B 酒、みりん各大さじ2、醤油大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、オイスターソース小さじ2を弱めの中火で煮からめる。お好みで仕上げに白いりごまをふる。
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nari(なりごはん)
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕