ダイエットに♪ささみとブロカリのシーザー風サラダ
投稿日2022/11/21
更新日2023/01/02
調理時間10分
カロリー（1人分）233Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
低カロリー・低糖質なのにこのボリューム感！ ダイエットにおすすめ！食べ応えアリの、ごちそうシーザー風サラダです。 自家製ドレッシングはただ混ぜ合わせるだけで、しかもヘルシー！ ささみは市販のサラダチキンに、ブロッコリーとカリフラワーは冷凍を使用すれば、もっと時短にも。 寒い季節は、ホットサラダ風に出来立てに食べるのがおすすめ。 暑い季節は冷やしてお召し上がりください。 サラダランチやサラダディナー（主菜）として食べるなら、2人分程度の量になります。
材料（作りやすい分量）
- ささみ3本(180g)
- A塩ひとつまみ
- A砂糖小さじ1/2
- A酒大さじ1
- ブロッコリー150g(うち30gは茎)
- カリフラワー100g
- ブロックベーコン15g
- Bマヨネーズ、塩麹、ヨーグルト各大さじ1
- Bおろしにんにく小さじ1/2
- Bホワイトペッパー少々
作り方
ポイント
＊ささみのレンチン時、加熱に偏りがあれば、上下を返す際に場所も入れ替えてください。
- 1
ささみは耐熱容器に並べてA 塩ひとつまみ、砂糖小さじ1/2、酒大さじ1を両面に振り、ふんわりラップをかけて電子レンジで1分半、上下を返して再びラップして1分半加熱する。そのまま1～2分ほど放置する。（電子レンジは全て600W）
- 2
ブロッコリー、カリフラワーは小房に切り分けて耐熱容器に入れる。水大さじ1（分量外）をふり、ふんわりラップをかけ、電子レンジで3分加熱する。ラップをとり、粗熱をとる。
- 3
ブロックベーコンは5mm角に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけて電子レンジ1分加熱する。 1のささみは1.5cm角程度に切り分ける。
- 4
お好みでグリーンリーフ（分量外）を器に敷き、1,3をのせる。 混ぜ合わせたB マヨネーズ、塩麹、ヨーグルト各大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、ホワイトペッパー少々（シーザードレッシング風）をかけていただく。
448691
質問
作ってみた!
こんな「シーザーサラダ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
関連キーワード
「ささみ」の基礎
「ブロッコリー」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター（食育豆腐インストラクター） 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ痩せレシピ ※低糖質・高たんぱく質・低糖質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ ＊ 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。