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給食にありそうなキャベツとツナの和え物です♪ お酢でさっぱり仕上げているので、パクパク食べられます…! 給食っぽさのコツは、”キャベツを加熱すること”千切りでなく、少しざっくりとカットするのもコツ。 キャベツの余熱でにんじんもやわらかくなりますよ。
・キャベツが熱いうちに人参と和えるのコツ ・コーンの量は好みで足してね
キャベツはざっくりカットし、耐熱容器に入れてラップをかけて電子レンジで加熱する。 ※600Wで3分
キャベツを加熱している間に人参を千切りにし、キャベツと和える。
ツナ缶、コーン混ぜ、A 酢(米酢)大さじ2、砂糖(てんさい糖)小さじ1を加えて和えたら塩少々で味付けする。 お皿に盛り付けたら、黒こしょうをふりかける。
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五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
[管理栄養士] 岡山県出身。お菓子作り歴30年/料理歴20年。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験あり。 家族でおいしく食べながら体型をキープできるようなゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり