主菜
フライパンひとつ！トマトでさっぱり旨みもアップ麻婆春雨
投稿日2022/07/14
更新日2022/07/14
調理時間15分
フライパンひとつでできてボリュームもある一品。トマトを入れることでさっぱり、旨みもアップします。
材料4人分
- 豚ひき肉200g
- トマト2個
- 緑豆春雨50g
- にんにくすりおろし小さじ1/4
- しょうがすりおろし小さじ1/2
- 水200ml
- A酒大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
春雨を入れる時は他の具材を端に寄せて、春雨に水が浸かるようにしてください。 トマトを入れてから混ぜすぎると崩れすぎてしまうので、軽く混ぜる程度にしてください。
- 1
油を引いたフライパンでにんにくすりおろし、しょうがすりおろしを熱し香りが出てきたら豚ひき肉を加える。
- 2
豚ひき肉の色が変わってきたら水、緑豆春雨を入れる。
- 3
A 酒大さじ1、オイスターソース大さじ1、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1の調味料を入れ、春雨に火が通るまで煮込む。
- 4
トマトを入れてササっと全体を混ぜる。
- 5
仕上げにごまを振りかける。
レシピID
440931
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ささやん
身近な食材で作る簡単レシピ。レシピを見てくれた方が、思わず作ってみたくなってくれたら嬉しいです。「自分にも美味しくできた！」「子供がたくさん食べてくれた！」そんな声が聞けたら幸せです。