【驚きの柔らかさ♡】鶏むね肉とアスパラのコンソメチーズ焼き
投稿日2023/04/22
更新日2023/04/22
調理時間15分
柔らかな鶏むね肉と旬のアスパラがとっても美味しい一品です🍽️ごはんにもパンにも合うので、お好みでお楽しみください😋
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(300g)
- アスパラガス3本
- オリーブオイル大さじ1
- A酒大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aコンソメ顆粒小さじ1
- Aにんにくチューブ2cm
- A塩少々
- 片栗粉大さじ4
- ピザ用チーズ50g
作り方
ポイント
鶏むね肉はしっかり下味をつけることで、柔らかく仕上がり、味も染み込みます👌他の春野菜を加えてアレンジも楽しんでください✨
- 1
1口大に切った鶏むね肉とA 酒大さじ1、マヨネーズ大さじ1、コンソメ顆粒小さじ1、にんにくチューブ2cm、塩少々をポリ袋に入れて揉み込み、10〜30分ほどおく。その後片栗粉を加えて揉み込む。アスパラガスは根元を切り落とし、斜めに切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏むね肉を3分ほど焼く。
- 3
鶏むね肉の色が変わったらひっくり返し、アスパラガスを加え、蓋をして2分ほど蒸し炒める。
- 4
ピザ用チーズを加え、蓋をしてさらに2分ほど蒸し炒める。チーズが溶けたら火を止め、器に盛り、お好みでブラックペッパー（適量・分量外）をふる。
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