レシピサイトNadia
    • 2023/12/19
    • 献立
    • 4日分
    • 57

    グルテンフリーで作るクリスマスパーティー

    クリスマスにぴったりな簡単で、なるべくヘルシーに食べられるメニューを組み合わせました。パーティーメニューはたくさん作らないといけないし、特別感を出すためには、時間もかかってしまいますが、なるべく短時間で作って頂けるレシピを集めました。

    1日目

    家族が喜ぶ♪ガーリックトマトチキン&ガーリックライス

    クイックシュトレンを作る余力があれば、まずシュトレンを作り冷ましておいて下さい。ガーリックライス→炊いている間に、スープ→チキン(鶏肉はスープをつくる前に出しておく。)の順で作って頂くとスムーズです。

    2日目

    男子が喜ぶ♪スペアリブ&ガーリックライス

    クイックシュトレンを作る余力があれば、まずシュトレンを作り冷ましておいて下さい。お米を洗った後、スペアリブを作り始め、調味料と煮込み始めたら、お米を炊き、スープを作ると作りやすいです。

    3日目

    絶品米粉キッシュでちょっと頑張るクリスマス♪

    ガトーショコラは、前日や当日朝など早めに作っておき、キッシュを作り、焼いている間にスープを作る。カプレーゼは合間に作り、冷やしておくと美味しいです。

    4日目

    フライパンのまま出せる♪ミートボールのトマト煮込み

    クグロフは事前に作っておく。キャロットライスを炊飯し、ミートボールを作る。(もし食べるまでに時間があれば、一旦ミートボールを少し冷ました方が味が染みます。※グルテンアレルギーの方は、パン粉など、グルテンが含まれないものをご使用下さい。

    こばやしまりこ
    • Artist

    こばやしまりこ

    米粉料理家・ワークショップ講師・元グルテンフリーカフェオーナー

    • 食品衛生責任者
    • フードコーディネーター
    • 食育インストラクター

    米粉料理家/フードコーディネーター/講師/元グルテンフリーカフェオーナー/ 小学生の息子と幼稚園児の娘の母です。出産を機に、家族の食への責任感を感じ、資格を取りながら、独学でお料理・パン・お菓子を学びました。今も子供と接する時間以外はほぼキッチンで過ごし、日々試行錯誤しながら、作り続けています。その時間の中で生まれた平凡なお料理ですが、 「美味しさはもちろん、身体によい食材を使い、お料理する時間が楽しく、器に盛り付けたときに見栄えする」レシピを発信しています。 忙しい日々を過ごしながら、毎日のお料理は、本当に大変だと思いますが… 身体に良いお料理やお菓子を作りたいなと思った時、イベント時に頑張ってお料理しよう!と思った時に、参考にして頂けたら嬉しいです。 インスタグラムフォロワー数: 6.5万人 資格:フードコーディネーター/食品衛生責任者/カラーコーディネーター/食育インストラクター/パンシェルジュ/ヘルシー&ビューティーフードアドバイザー 〈掲載〉 Nadia magazine vol.11 2024.1 「みんなで合計ー100kg本当にやせた! 最効ダイエットレシピ」 主婦の友社 2023.12 Nadia magazine vol.9 2023.6 大人のおしゃれ手帖特別編集「しあわせな食卓と、お取り寄せ」 宝島社 365日のスープ KADOKAWA社 サンキュ!2018.5/2022.7 Benesse おあじはいかが 2024.5月号 〈撮影協力〉 insta.sayakaの毎日作りたくなる!糖質オフレシピ100 かんき出版 腎臓病改善レシピ 主婦の友社 〈受賞〉 cookpadキングオブバレンタイン賞(2023.2) 〈レシピ開発〉 ピエトロ様、日新製糖様、ハナマルキ様、波里様、グリコ栄養食品様、東海酪農協会様、ダノン様、イセ食品様、東海漬物様、Harez fit様 他多数 〈アンバサダー〉 ピエトロ様、アラスカシーフード様、macaronimate様、cotta様、東海酪農協会様、 BASE FOOD様、OISIX様、EPEIOS様、Nordgreen様 _NEUR_様 他多数 〈その他〉 ・農林水産省様×ぐるなび様 米・米粉推進プロジェクト講師  2024年

    「料理家」という働き方 Artist History