メカジキのパン粉焼き

・オーブンは200度に予熱する。 ・メカジキはペーパーナプキンで拭き取り、両面に塩胡椒をふる。

バターを耐熱ボウルに入れ、500wのレンジで20秒加熱し柔らかくしておく。

フレッシュバジルはみじん切りにする。

柔らかくしたバターに、パン粉、フレッシュバジルを加えて混ぜ合わせる。

メカジキにパン粉とフレッシュバジルを合わたバターをのせ、200度のオーブンで15分焼く。

トマトソースは鍋で温め、クリームチーズを溶かして混ぜ合わせる。