副菜
超簡単！厚揚げの柿ピー醤油だれ
投稿日2023/07/08
更新日2023/07/08
調理時間5分
厚揚げを使ったおつまみをよく作りますが、僕の厚揚げおつまみレシピの中でダントツでおすすめです！手間と時間が少ないのに満足感がすごいコスパの良いズボラレシピ◎ 仕事から帰って、ささっとこれ作って乾杯しましょ🍻
材料2人分（たっぷり2人前）
- 厚揚げ2枚(300g)
- 柿ピー30g
- A砂糖小さじ1
- A酢小さじ1
- A豆板醤小さじ1/2
- A醤油大さじ1/2
- Aごま油大さじ2
- 青ねぎ適量
- ラー油適量
作り方
ポイント
⚪︎油抜きは基本必要ありませんが、もちろんしてもOK！お任せします！ ⚪︎サクサク感が長持ちしないのが欠点です。食卓に出す場合最後に作ることをおすすめします！
- 準
⚪︎厚揚げを5mm幅に切る ※酸化した油の匂いがしたら油抜きしてください。基本このレシピに油抜きは必要ないです。
- 1
耐熱皿に厚揚げを綺麗に並べ、ラップをして600wで2分加熱する。
- 2
柿ピーを粗めに砕き（袋の上から砕くとラクです◎）、A 砂糖小さじ1、酢小さじ1、豆板醤小さじ1/2、醤油大さじ1/2、ごま油大さじ2の調味料を全て入れてよく混ぜ合わせる。
- 3
タレを厚揚げの上に乗せて、お好みで青ねぎ、ラー油をトッピングしたら完成！サクサク感の賞味期限は15分です！
レシピID
464183
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Ryuto
シズル感×黄金比
【自己紹介】 1998年生まれの25歳/生まれも育ちも愛知県 実は料理人です。 【レシピについて】 家でお手軽に作ることをテーマにレシピ発信していきます!難しいレシピを掲載するつもりはありませんが、料理人目線のコツやポイント、考え方を要所要所で伝えていけたらと思います。私のレシピを見てくださる方が少しでも料理上手になるようなレシピを目指します!