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    米粉で作る☆じゃばら果汁入りマドレーヌ。

    • 投稿日2023/05/22

    • 更新日2023/05/22

    • 調理時間25

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存3週間

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    スッキリとした酸味のじゃばら果汁入りの米粉で作るマドレーヌ。ワンボウルで混ぜて焼くだけで簡単に作れます。

    材料φ7cm(底6cm)のマドレーヌ型6個分

    • 1個
    • 砂糖
      35g
    • サラダ油
      30g
    • じゃばら果汁
      20g
    • 米粉
      50g
    • アーモンドプードル
      10g
    • ベーキングパウダー
      小さじ1/2(2g)
    • アーモンドスライス
      適量(5g程度)

    作り方

    ポイント

    ・サラダ油表記ですが米油で作っています。太白胡麻油等の癖の無いオイルがおすすめです。 ・アーモンドスライスは飾りなのでなくても大丈夫です。 ・米粉は波里のサクッと仕上がるお米の粉を使用しています。米粉によって吸水量が違うので水分量は目安にして下さい。

    • 1

      オーブンを180度で予熱する。ボウルに卵を溶きほぐし砂糖、サラダ油、じゃばら果汁の順に加えてその都度よく混ぜる。

      工程写真
    • 2

      米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

      工程写真
    • 3

      マドレーヌ型に生地を等分に入れたら型の底を軽くトントンして空気を抜く。アーモンドスライスを飾る。

      工程写真
    • 4

      180度のオーブンで15分程焼き、綺麗な焼き色が付いたら取り出して網の上などで冷ます。

      工程写真
    • 5

      今回使用したじゃばら果汁です。

      工程写真
    レシピID

    461104

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    千葉県在住のお料理好きな主婦。夫と12歳&4歳の息子の4人家族。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。 お料理は毎日の事だから、作る人が辛くならないように、お料理が苦手な方でもこれなら作れると思ってもらえるように、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。 なにかひとつでもお役に立てたら嬉しいです。

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