主食
煎り雲丹（うに）のパスタ《作りおき冷凍・調味料》
投稿日2018/10/02
更新日2018/10/02
調理時間30分
秋から冬にかけてクリーミーでコクのあるパスタが食べたくなる☆彡煎り雲丹の冷凍作り置きがあれば濃厚で本格的な雲丹パスタが手軽に🍝
材料2人分
- スパゲティ180～200g
- 冷凍保存・煎り雲丹大さじ3
- 牛乳1/2カップ
- 醤油小さじ1
- 卵黄2個
- いくら醤油漬け大さじ1
- 焼き海苔適量
- 青じそ適量
作り方
ポイント
コクを増したい場合は牛乳を生クリームにかえてくださいね♪
- 準
瓶詰ウニで作る「煎り雲丹(うに)」《冷凍保存》 https://oceans-nadia.com/user/80095/recipe/361686
- 1
フライパンに牛乳を入れて中火にかける。
- 2
冷凍保存・煎り雲丹(うに)を加える。
- 3
沸騰したら弱火にして醤油を加え、表面がフツフツする火加減でやさしく煮る。 5分ほど煮たら火をとめる。
- 4
スパゲティを茹で始める。
- 5
粗熱がとれたら卵黄を加える。(火にかけない)
- 6
かき混ぜる。(火にかけない)
- 7
茹であがったパスタを加えて混ぜ合わせる。(火にかけない)
- 8
皿に盛りつけたら、いくら醤油漬け、焼き海苔、青じその千切りをトッピングして出来上がり☆彡
レシピID
364892
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